La boucherie chevaline (La Bouverie) unique en Belgique

Le web magazine réservé au professionnel

La boucherie chevaline (La Bouverie) unique en Belgique

Like & Share
  •  

Nous avons rencontré François Abruzzese qui tient une boucherie unique en Belgique ! Et c’est à La Bouverie !

Depuis quand la boucherie chevaline exite-t-elle ?

La boucherie chevaline existe depuis plus de 50 ans. J’ai repris le commerce en 2010 ! Je connaissais l’ancien patron qui a dû prendre sa pension et j’ai donc décidé de reprendre le commerce.

Il paraît que vous êtes la seule en Belgique. De quoi être fier n’est-ce pas ?

Effectivement, nous sommes la seule boucherie avec une telle spécialisation. C’est la raison pour laquelle nous avons des clients qui viennent d’un peu partout ! Et nous sommes très fiers d’avoir un tel commerce dans le Borinage.

Que peut-on y trouvez dans votre boucherie ?

  • Des cervelas
  • De l’américain avec épices
  • Du filet de cheval fumé (Carpaccio)
  • Des saucisses sèches fumées
  • Des hamburgers
  • Des moineaux sans tête
  • Des bavettes
  • Des filets
  • Des aloyaux

Et bien d’autres choses à venir découvrir sur place !

Comment peut-on vous joindre ?

Directement sur place à la rue de la Libération, 100 – 7080 La Bouverie

Les heures d’ouvertures :

Du mardi au vendredi : de 9h à 18h

Le samedi : de 8h à 13h30

Fermé le dimanche et le lundi

Par téléphone : (+32) 065-67 30 39

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *